Chapitre 17 correction de l'activité 2

L'absorption intestinale est le passage des nutriments de la lumière de l'intestin grêle dans le sang.

La simplification moléculaire des aliments (=digestion) est nécessaire à leur absorption, les grosses molécules ne pouvant pas passer la barrière intestinale. Celles qui ne sont pas digérées sont rejetées de l'organisme lors de l'excrétion (excréments).

L'intestin grêle fait 6 à 7 mètres, il est replié sur lui-même. L'intérieur de ce tube possède des replis qui multiplient par 5 la surface d'échange entre la lumière de l'intestin et le sang. Ces replis portent des villosités qui multiplient par 10 cette surface. Enfin les cellules intestinales ont des bordures en brosses (microvillosités) qui multiplient par 3 la surface précédemment citée. 5x10x3 = 150...la surface d'échange est donc multipliée par 150 grâce à cette organisation, soit une surface de 250 m2.

D'autre part l'intestin grêle est richement irrigué (nombreux capillaires sanguins) et une paroi très fine sépare la lumière de l'intestin grêle du sang.

Lien vidéo (à copier et coller dans la barre adresse d'un moteur de recherche) : 

https://www.youtube.com/watch?v=CUtTfbLlVps